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「宜宾市卤肉凉菜培训」,包教包会

发布时间:2019-11-09
头一次吃卤鸡翅,并不是在某个饭店或卤菜摊,而是在干
妈家,一大盆卤鸡翅鸡腿,再加点蒜泥香菜,就这俩菜,我能喝两瓶啤酒。多次问干妈秘方,但总是记不全。于是想想,卤菜嘛,不就那么几个调料,反正办公室多的是自愿者。卤香鸡翅主材:鸡翅辅材:八角、桂皮、香叶、姜、花椒、冰糖、生抽、老抽、盐、蚝油Step1.下水煮一煮,捞起,撇去浮沫Step2.另起一锅清水,八角、桂皮、香叶Step3.冰糖、姜片、花椒Step4.生抽、老抽Step5.少量盐Step6.一勺蚝油拌匀,大火烧开后小火焖1小时对于一个小清新来说,这道菜就完成了,你可以在周末的午后或者晚上,倒上一扎啤酒,慢慢的啃翅看剧,安逸得很。但素,对于种口味来说,还需要一些蒜末、香菜叶,妥妥的拌匀,那酸爽。不说了,擦口水先。周末愉快~!
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