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成都市麻酱面筋培训【包教包会】

发布时间:2019-11-19
美味好吃的朝鲜族凉菜“道拉基根”,原来开花也如此美丽大家好,今天我们的主题是,一款经典的朝鲜族凉菜——“道拉基根”。相信很多看过韩剧的小伙伴都对它有一定的了解,''道拉基''是朝鲜语音译过来的,你知道么?它的中文名字叫桔梗花。现在我们来好好地认识一下它吧。图片看着就让人非常有食欲有没有?确实在我心目中,道拉基根简直可以和辣白菜并列为朝鲜族美食排行榜榜首。没有吃过的小伙伴一定一定要尝试一下,口感好,爽脆而且有嚼劲,是一款非常下饭、下酒的小吃。那么你知道它在地里面的时候长什么样吗?请看下图:没错这个蓝色的美丽的花朵,就是我们吃的道拉基,它的中文名叫桔梗,我想很多人之前并不知道,二者是一个东西。我就是,在高中的时候只知道,哇这个好好吃。直到有一天情人节,跟同学讨论为什么情人节大家都送玫瑰花,然后去网上搜索各种花的花语。突然发现桔梗花的花语“永恒的爱,无悔,无望的爱”,再一看图片,这不是我妈从山上刨回来吃的道拉基么?才恍然大悟,原来二者是一个东西。桔梗这种植物在我们村的山上很常见,以前只觉得它好看,还经常采回家观赏,它的颜色和形状真的都很好看,怪不得花语也这么浪漫。要吃到好吃的道拉基根,也是要下一番功夫的。首先要去山上挖出来,桔梗这种东西可不像一般的野菜那么好找,也不是遍地都是,所以你要找野生的,它需要去山里面翻山越岭的寻找。但是现在很多市面上的都不是野生的,因为人工种植已经成为一种产业了,从种植到长大可以使食用,需要几年的光景。这个东西和人参一样,都是食用根茎的植物,但是它的个头也不是越大越好。有些好几年的“老了”的根茎中心会变得很硬,吃起来味道很不好。挖出来之后要洗干净,去皮,用手撕成丝,(当然也可以用刀切,只是个人感觉手撕的口感更好一些,就像拍的黄瓜比切的黄瓜好吃一样。)然后将丝晒干。要吃的时候再用水泡开,用热水煮熟,再加上各种调味料就可以吃啦。道拉基根不仅美味好吃,也有一定的药用价值,它可以用来治疗咳嗽、咽痛、肺痈等上部病症为主,喜欢吃的小伙
伴可以买来尝试一下。(注:以上图片均来源于网络,侵权联系必删)

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